在鱼米乡，在我国的南方地区和东北地区，稻米是大家不可缺少的商品。许多人觉得大米加工的副产物米糠的利用使用价值不高，但做为养殖户，米糠的确是个好产品。
米糠分成全脂米糠和脱油米糠。我这里说的米糠主要是全脂米糠(许多地区也叫油糠)，也就是稻米的黑米表皮层，透明色、薄，包含外果皮、种皮、胚乳和糊粉层。
米糠感观规定:质地土黄色，颜色细嫩一致，没有杂质、环境污染、造假、劣变、发霉、结团、臭味、异味。
当作为精饲料时，米糠具备下列特点:

①人体脂肪含量高:可利用动能偏高，但因为不饱和脂肪酸(脂肪酸和亚油酸占75%以上)含量高，淀粉酶和氧化酶含量高，更非常容易空气氧化腐臭味，其动能与鲜度正相关，更新鮮的动能值更高一些！殊不知，可以根据加温来使酶失去活性，以增加存储時间。
②蛋白含量也非常高，维他命非常丰富多彩，尤其是B族维生素，对毛皮危害显著；
③米糠、黄曲霉毒素等内毒素的恶心呕吐很低。对猪而言，新鮮米糠的适中性非常好，15-120kg生长发育育肥猪精饲料中可应用5-20%的米糠(溫度超过32℃的时节尽可能降低使用量)。
④米糠掺糠壳的营养成分会大大减少！
一般饲料公司都能检验到米糠的这种性能指标，但做为一般农户好朋友，很有可能难以实际检验到这种指标值。他们大多数必须用大家简易的感观分辨方式，例如鼻部、嘴唇、手。下边是怎么判断米糠的品质:除开新鮮的米糠，用嘴吃会特甜，迅速便会化作残渣。要是没有渣，表明碎米或糠磨多了。有一种米糠沒有味儿，过氧化值低，可是吃起來很苦，大约便是加温空气氧化后再干燥的米糠。
许多应用饲料的农户问配料是麦麸或是米糠。我一直倡导应用米糠，由于除开吸收率低，关键的是麦麸中富含很多的内毒素。大家检验到麦麸中的呕吐毒素在7mg/kg以上，赤霉菌也在3mg/kg以上，不利猪吃料量的提升和生长发育，乃至会造成幼老母猪患假发套，怀孕老母猪小产。米糠是一种在我国很多地区都能随便得到的資源。呕吐毒素小于0.3mg/kg，生长素更低。它不但内毒素低，适中性特别好，并且含油率和动能都很高。因此大家提议有米糠的区域就用米糠做为配料，那样可以减少饲养成本费，提升大伙儿的盈利。